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Mojito analcolico

mojitoMOJITO ANALCOLICO

Il Mojito è un cocktail cubano a base di rum bianco, zucchero, foglie di menta e succo di limone. Ma in questa ricetta di oggi, prepararemo una versione analcolica è con un sapore buonissimo!

1 limone
1 rametto di menta
10 grammi di zucchero di canna
20 grammi di sciroppo di menta
50 g di ghiaccio
50 ml di acqua d’orzo

Lavare il rametto di menta e asciugare con un panno o carta da cucina. Togliere le foglie di menta e mettere da parte. Risciacquare con acqua e calce asciugare. Con un taglierino, tagliate a strisce di scorza di limone. Limone Sbucciare e tagliare la carne a pezzetti eliminando i semi nel tuo caso. Mettete i pezzi di calce in un mortaio con canna da zucchero. Con la malta mano destra, schiacciare la calce in poltiglia. A meno che non si dispone di un mortaio, mettere i pezzi di limone in una ciotola e schiacciarle con la punta di un cucchiaio di legno.
Trasferire la miscela di limone e zucchero di canna in uno shaker. Aggiungere anche foglie di menta e ghiaccio pulito e chiudere ed agitare vigorosamente per 2 minuti. Trasferire il composto in 4 bicchieri da cocktail bassa e larga. Dividere in 4 bicchieri e menta horchata. Decorare bicchieri di mojito dell’alcool con strisce di scorza di lime preparati in anticipo e servire.