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Receta: Tarta de Manzana | Ricetta: Torta di Mela

TARTA DE MANZANA

T. manzana

  • 1 huevo
  • 1/3 cucharadita de polvo para hornear
  • 150 mililitros de leche
  • 5 gramos de mantequilla
  • 5 gramos de azúcar en polvo
  • 10 gramos de azúcar
  • 70 gramos de harina blanca
  • 500 gramos de manzanas

Encienda el horno y llevar a una temperatura de 170 ° separar la yema de la clara y dividirla en dos cuencos. Añadir el azúcar en polvo a la yema de huevo y mezclar bien hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Ahora tamizar la harina en un recipiente limpio y agitar la mezcla obtenida en la yema, añadir la leche, mezclar bien de tal manera como para obtener una masa sin grumos. Ahora pelar las manzanas, quitar las semillas y cortar en cubitos. Agregue la manzana en dados a la masa. Tome la clara de huevo batir hasta quedar como nieve e incorporar a la mezcla para el pastel.

Tome una fuente de horno con un diámetro de 15 cm y untar bien con mantequilla. Vierta la mezcla de pastel de manzana y hornear con el pastel durante 30 minutos. Al final, sacar la tarta del horno, dejar enfriar y transferir a una fuente.

Decorar a gusto y espolvorear el azúcar en polvo con un colador  y servir.

Se puede decorar si desea con frutos secos, nata o rodajas de frutas, etc.

  • Gemma

    Como me gusta estos dulces gracias por la receta